Brzi domaci burek kao iz pekare

Od jutros smo ja i moj suprug bili vredni:-). Po prvi put smo pravili burek sa sirom i ispao je fenomenalno, pravi burek sa sirom, kao iz pekare.

Potrebno je:

• 1/2 kg kora za pitu

 

• 200 ml vode

 

• 150 ml ulja

 

• oko 300 gr sira

Priprema:

• Ukljuti rernu da se zagreje na 200C.

 

• Vodu i ulje pomesate, dodate malo soli ukoliko vam je sir neslan.

 

• Odvojite 2-3 kore za oblaganje tepsije.

 

• Pripremite tepsiju precnika 26 cm. Nauljite je i oblozite odvojenim korama tako da ivice kora ostanu da vire iznad, preko tepsije. ( kasnije sa tim korama zatvaramo burek).

 

• Uzmite nove 3 kore i pocepkajte ih i izguzvajte. Poredjajte ih u tepsiju.

 

• Dobro ih natopite mesavinom ulja i vode.

 

• Stavite preko deo izmrvljenog sira.

 

• Ponovite postupapak jos jedno, znaci 3 kore iscepkajte, izguzvajte, poredjate, natopite i stavite sir.

 

• Poslednje 3 kore naguzvajte i natopite.

 

• Prekrijte sa onim prvim korama koje vire iz tepsije i premazite smesom ulja i vode.

 

• Vazno je da potrosite svu mesavinu ulja i vode.

 

• Pecite u zagrejanoj rerni oko 25min. ili dok ne porumeni.

 

• Prijatno.